嫁接技术的理论和实践

　　一、嫁接的概念

　　嫁接，是植物的人工繁殖方法之一，即把一种植物的枝或芽嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。接上去的枝或芽，叫做接穗或接芽，嫁接后成为植物体的上部或顶部；被嫁接的植物体，叫做砧木，嫁接后成为植物体的根系部分。

　　二、嫁接的原理

　　嫁接时，使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，彼此愈合成为一个新的植物体。是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。

　　三、嫁接的意义和作用

　　嫁接对一些果树，如苹果、梨、柿子等繁殖意义重大，如果不进行嫁接，就没有这些树种。有些果树没有种籽，必须用嫁接的方法繁殖。嫁接既能保持接穗品种的优良性状，又能利用砧木的有利特性，达到早结果、增强抗寒性、抗旱性、抗病虫害的能力。我们林业上还可以用于高接换种、品种改造。

　　四、嫁接技术的应用

　　一是用于苗木繁育。果树育苗，部分林木育苗部分，一些农作物育苗都需要进行嫁接。 二是用于大树高接换种，进行品种改造。如核桃、仁用杏等高接换种。

　　五、嫁接的分类

　　1、按嫁接时期分，有春季嫁接、夏季嫁接、秋季嫁接。

　　2、按枝条成熟度分，有嫩枝嫁接、硬枝嫁接。

　　3、按接穗类型分，有枝接和芽接。

　　4、按嫁接方法分，有劈接法、插接法、丁字形芽接、方块形芽接等。

　　六、嫁接方法

　　1、劈接法。是枝接的一种，在生产中应用较为普遍。接穗的选择发育充实的一年生枝条。砧木适宜3cm以下粗细的树木或苗木，一般在春季3月下旬树液流动后即可进行。

　　削接穗，在芽下方约0.5cm平直部位把基部削成1个对称的楔形，削面长约3厘米，要求两侧削面要平滑，一边稍厚。

　　削砧木，把选定嫁接部位以上砧木枝条剪断，用嫁接刀从枝条中心自下而上纵切一刀，深约3cm ，要求切口平滑，避免切口撕裂。

　　插接穗，撬开砧木切口，将接穗楔形削面插人，两者形成层至少有一侧对齐，接穗削面要稍露白，做到下蹬空，上露白。

　　绑扎，用条状塑料薄膜自下而上呈覆瓦状把嫁接口和接穗全部包扎，嫁接口处要绑紧绑牢，密封不进雨水和空气。

　　2、插接法

　　插接法，也叫插皮接，适宜较粗的砧木一般2－3 cm 以上，插皮接必须在春季树木离皮后进行。

　　削接穗，用嫁接刀在接穗的基部没有芽的一面起刀，削成一个长2.5cm左右平滑的长斜面，在有芽的一面削成长不足1cm的短斜面，使接穗下端呈扁楔形。削接穗时，切接刀要锋利，手要平稳，保证削面要平整、光滑，最好一刀削成。切砧木，在砧木平滑部位，纵向切开皮层，长度2 cm左右。

　　插接穗，将接穗插入切开的砧木皮层，长削面向内，上部稍露白。

　　绑扎，用条状塑料薄膜自下而上呈覆瓦状地把嫁接口和接穗全部包扎，嫁接口处要绑紧绑牢，密封不进雨水和空气。

　　3、芽接法

　　芽接，是从接穗上削取一芽，略带或不带木质部，插入砧木上的切口中，并予绑扎，使之密接愈合。芽接方法主要有“丁字形芽接”和“方块形芽接”，芽接一般在夏秋季进行。

　　过去芽接主要是在秋季进行，上年嫁接第二年春季发芽成苗，现在夏季芽接也较普遍，比如核桃嫁接。秋季嫁接过早，接芽当年萌发，冬季不能木质化，易受冻；嫁接过晚，砧木皮不易剥离。

　　丁字形芽接：

　　切砧木，用芽接刀在嫁接部位横切一刀，再在下方垂直纵切一刀，成“T”字形，然后嫁接刀轻轻将树皮撬开。

　　取接芽，在芽上方0.5厘米处横切一刀，深至木质部，再在芽下1厘米处斜切与前刀口交叉处，将芽取下，稍带木质部或不带木质部。

　　插接芽，将取下的芽片插入“T”字形切口撬开的皮层内，使接芽与砧木二者紧贴。

　　绑扎，用条状塑料薄膜包扎。

　　方块形芽接与丁字形芽接基本相同，不同点就是接芽取成方块状。关键是砧木切口要与接穗长度一致。

　　七、接后管理

　　1.除萌蘖，嫁接后砧木基部，根部会长出很多萌蘖，这些萌蘖生长速度比接芽生长快。所以必须及时除萌蘖。

　　2.解捆绑，春季嫁接成活后，接穗生长到30cm左右时，解开塑料条，以免使接穗折断。

　　3.绑支架，是防止风害的有效方法一般在新梢生长到30-50cm时，结合松解塑料条，应在砧木的每个接穗处绑1-2根，1m左右的支棍，下端绑在砧木上，要求固定不动，上端把新梢固定在支柱。

　　4. 摘心。主要是高接后，为了控制过高生长，防止风折，接穗新梢长到30cm时要进行摘心，有以下几点好处：可以控制过高生长，减少风害，可以形成大量副梢，及及早形成树冠。摘心一般进行 1-2次，对于苗圃培养大型苗木不能摘心；苗圃要求的是健壮的单条，所以要摘除副梢以促进单条生长。

　　5.加强肥水管理和防止病虫害：嫁接后的植株喜肥需水，应及时施肥和灌水，以促进嫁接树和树苗的生长，并及时防治苗木病虫害。

　　八、影响嫁接成活的主要因素

　　影响嫁接成活的因素有，内在因素和外部因素。

　　1、内在因素

　　砧木和接穗的亲和力、砧木和接穗的年龄，嫁接的时期，嫁接的方法以及嫁接人的技术的好坏，嫁接工具等。

　　砧木和接穗的亲和力是指嫁接后的愈合能力，同一品种亲和力高，品种间亲和力差。一般说砧木和接穗的年龄越大嫁接成活率越低，夏天嫁接比其他时候成活率要高。

　　2、外部因素

　　温度。春季嫁接过早，温度偏低，砧木、接穗形成层刚刚开始，愈伤组织增生较慢，嫁接后不易成活。

　　湿度。湿度包括嫁接湿度、大气湿度和土壤湿度。湿度合适嫁接后容易成活。

　　光照和水分。在嫁接时应避开光照少的天气时段，如阴雨天、雾天等，嫁接后下雨对成活不利。

　　大风。嫁接时遇到大风，易使砧木和接穗创伤面水分过度散失，影响愈合，降低成活率。